近日，广东省食品学会理事长（华南理工大学教授）李汴生、广东省食品学会常务理事（华南理工大学副教授）阮征率学会专家顾问团队一行来到肇庆市正旺食品有限公司开展参观调研与技术交流活动。

调研组一行深入正旺食品生产车间及产品展厅，详细了解企业以“云饺面”为核心的米面制品标准化生产流程，对公司在传统美食工业化、产品口味研发创新给予高度评价，并就原料溯源、工艺优化、质量管控等关键环节提出专业指导意见。还重点关注企业技术研发成果，鼓励正旺食品持续深化产学研融合，以科技赋能岭南特色美食的传承与创新。

在座谈会上，副县长贺良霄代表广宁县政府对广东省食品学会专家团队的到来表示热烈欢迎，并强调“广宁云吞”产业是广宁县主推产业，将全力赋能企业打造区域食品行业标杆，推动“广宁味道”走向更广阔市场。

调研组指出，正旺公司作为本土食品企业代表，在标准化生产、品牌建设及文化赋能方面树立了行业典范，广东省食品学会将充分发挥平台优势，助力企业在技术创新、人才培育、行业标准制定等领域实现突破。

此次调研交流活动，进一步强化了政企学研多方联动，为正旺食品创新发展注入新动能。肇庆市正旺食品有限公司将以此次调研为契机，加速推进数字化工厂建设，深化与高校、科研院所合作，为乡村振兴与食品行业高质量发展贡献力量。